期望長沼町能夠成為移居者聚集的村落，彼此互相學習，一起生活。

從長沼的街道出發，開車約十分鐘左右。從丘陵上所感受到景色之雄壯，其中夕陽之美更是能感動留存。丘陵上咖啡指的是在「馬追之邱」的咖啡廳。武山先生1989年搬家過來的時候，整個地區的房子只有5間，連自來水都還沒有，能夠開始使用手機也是最近幾年前的事。在這個雖然能夠飽覽大自然，但是生活有些不方便的地區，現在已經建了有50間的家。

無論是送貨司機問路，還是成為希望移居者打聽傳聞的根據地，丘陵上咖啡都發揮著這個區域諮詢服務站的功能。不論對誰都十分親切的武山先生表示，關於會這麼做的理由，是因為在煩惱的時候，總是受到他人幫助，「因為在28年前，自己來到這裡的時候，被十分溫柔地對待了，所以我認為自己也可以教給新來的人許多知識。」

對於咖啡豆的篩選絕不妥協。因好評價而廣為人知。

「不要讓喜歡的工作變得討厭。這麼想著所決定的地點，就是長沼。」雖然在札幌市內經營了咖啡店，但是開始擔心煎焙作業的聲音是否會造成周圍困擾，成為了移居的契機。透過長沼町友人的介紹，找到了現在的這個地方，並決定移居了。

武山先生表示「剛開店時，每天的客人大概就是0,1,0,1人的感覺」。篩選咖啡豆的作業，發酵豆、黑豆、石頭等一粒一粒細心地挑起，以絕對不輕易妥協精神所篩選出來的豆子，煮出來的咖啡透明度高，令人討厭的味道和澀味都是壓到最低限的程度。經過了3年後，好評不停地傳開，現在一天的客人約有20人，甚至到100人左右。雖然有所起伏，但是為了好咖啡，而從惠庭、千歲、苫小牧，甚至是本州來的大有人在。

丘陵上的咖啡與人，有著不可思議的引力

武山先生有3個小孩，他表示「當時心想總有一天會被說『討厭鄉下！都市比較好！』呢！（笑）」玩得整身泥巴長大的3人，34歲的大女兒帶著家人搬到了丘陵上咖啡的附近，而武山先生因為可以見到孫子的機會變多而看起來十分開心。而且，大女兒對於烘焙咖啡豆的方式表示有興趣，也讓武山先生感到非常高興。移居者的家人住在同一片土地上，就這樣把家族歷史編織下去。對於長沼町來說，有人選擇回到這片土地，可以說是一件非常令人開心的事吧！

這裡不是被打造出來的別墅聖地。人們被吸引到這裡，在這裡打造自己的家，再吸引其他人來這個地方。丘陵上咖啡的咖啡也像這樣擁有著不可思議的魅力。非常順口，在喉嚨中無意間就消失，讓人留下「疑？」的感覺。「還想再喝」、「忘懷不了那個味道」、「已經無法再喝其他的咖啡」…好像可以理解會這麼說的常客們的感覺了。武山先生的咖啡，就像長沼町一樣，有著在人們的心中某處留下美好的吸引力。