長沼町内にあるお蕎麦屋さん「蕎麦屋よのすけ」。

地産地消を基本とし、可能な限り生活圏範囲のものを使用しています。
冬期にはご近所の産物に道内の産物をプラスしたメニューを目指しています。

代表的なメニューはそば全般。
長沼町産のそば粉を使用し、うすく幅広麺にすることでよりそばの味が引き立つようにと工夫しています。
是非味わってみてください！