長沼町の”きたほなみ”で誕生したここだけのケーキとお菓子たち。
コシが強く麺類によく使用され、きめが細かくしっとりとした食感が特徴です。

和菓子：銀世界、暁のどら焼き、暁の中華、暁の桃山
洋菓子：白いティラミス、暁の苺/レモン/洋梨/和梨/みかん/りんご、暁の幸せプリン、暁チョコテリーヌ